水垢,學(xué)名“碳酸鈣/碳酸鎂”。它源自大自然的江湖河流的水中,每當含有鈣離子或鎂離子的水被煮開(kāi)后水垢就產(chǎn)生了。水垢的主要成分是碳酸鈣和碳酸鎂等,我國《生活飲用水衛生標準》條文中允許有一定量的碳酸鈣(鎂),即不超過(guò)每升450毫克(以碳酸鈣計)?!讹嬘脙羲|(zhì)標準》規定值為每升300毫克(以碳酸鈣計)。
大家看到水垢都覺(jué)得很討厭,誤以為水垢會(huì )對大家的健康產(chǎn)生不良影響。實(shí)際上水垢是無(wú)害的。鈣和鎂作為礦物質(zhì),對我們身體是有一定好處的。比如礦泉水中,也含有一定的鈣和鎂。我們喝入體內的鈣鎂離子,一部分會(huì )隨著(zhù)尿液排出體外,還有一些在身體里與一些酶和蛋白結合,產(chǎn)生含鈣蛋白質(zhì)等,對我們骨骼生長(cháng)、牙齒堅固是有好處的。
有水垢存在的水中,說(shuō)明水質(zhì)偏硬,說(shuō)明這是天然水,說(shuō)明水中含有礦物營(yíng)養,說(shuō)明那是堿性水。如果沒(méi)有水垢的出現,說(shuō)明那是極有可能是純凈水,是酸性水,是會(huì )帶走人體骨鈣和血鈣的“刮骨水”。所以,硬度在國家范圍之內的水,沒(méi)必要特別地把鈣鎂離子去掉。相反,對于長(cháng)期飲用純凈水或使用純水機的人來(lái)說(shuō),那種不含有任何礦物質(zhì)的純凈水才是非常不健康的。
有水垢的水喝進(jìn)肚子里是否有害呢?實(shí)驗證明,即使當水垢以固體沉淀物的狀態(tài)進(jìn)入到人們的胃里,在胃酸的作用下,會(huì )被分解成鈣鎂子。所以,只要符合國家標準,燒開(kāi)的水即便有些水垢,也可以放心飲用。它與結石病牛馬不相干,水垢的產(chǎn)生是水燒開(kāi)后的物理現象,結石病是人體的生理現象。